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PRODUCER DATA
06

ベティ・クロッカーズ
バーディースクエアー

地元食材を食事やお菓子に
「アメリカン」にこだわるお店づくり

1980年、松山市に創業した喫茶店「ベティ・クロッカーズ」。1990年に瀬戸内海に面した店舗をオープンし、次は山の見える美しい地で、ということで1994年に東温市に出店しました。創業当時のコンセプトは「アメリカンパイとニューヨークチーズケーキの美味しい、若い女性たちが集う店」。古き良きアメリカの雰囲気が漂うこだわりのインテリアと美味しいお菓子が爆発的な人気となりました。「私たちは異文化に憧れ、都会に憧れ、その味や雰囲気を再現し大切にしてきました。よそもいいけれど、今、いざ足元を見てみると地元の風景や食材など素晴らしいものばかり」と、社長の河野明彦さん。地元の食材をよく知るスタッフが入ったことで、安心安全な食材をより美味しく食べてもらえるよう、それぞれが日々腕を磨くようになったといいます。現在作られているのは東温市産のもち麦を使ったロールケーキやはったい粉のクッキーなど。素朴だけれど風味がよく、東温市さくらの湯観光物産センターでは人気の商品となり、地域食材を使った商品の開発も今後意欲的に行うとのこと。いつの時代も女性を夢中にさせる、気取らず美味しいお菓子の店は2020年に創業40周年を迎えます。

ベティ・クロッカーズ
バーディースクエアー

〒791-0204 愛媛県東温市志津川1487-1
TEL.089-964-7078

営業時間
10:00~20:00(食事L.O~19:00、喫茶L.O~19:30)
定休日なし
※はったい粉のロールケーキやもち麦のクッキーは東温市さくらの湯観光物産センター限定商品です
  • 「東温市は自然に囲まれたいい場所」と社長

  • 香ばしく香りの良いはったい粉を使ったロールケーキ